PASO 1
Tritura las galletas hasta hacerlas migas y mézclalas con la mantequilla derretida, agrega dos cucharadas de la mezcla en cada moldecito, compacta la mezcla y refrigera.
PASO 2
Agrega la gelatina al agua y revuelve, deja que se solidifique.
PASO 3
Mezcla el queso crema, la crema de leche, la lechera y el jugo del limón. Una vez se haya solidificado la gelatina, derrite y agrégala suavemente a la mezcla anterior hasta incorporarlos bien.
PASO 4
Saca las bases que hiciste anteriormente, sobre ellas vierte la mezcla, refrigera nuevamente y espera como mínimo cuatro horas como mínimo para desmoldarlo.
PASO 5
Sírvelas y decóralas con una deliciosa mermelada.
Todo lo que hago aquí es con mucho amor y respeto por la naturaleza y por nuestros campesinos. Mi intención es mostrar una forma saludable y consciente de honrar las técnicas ancestrales con las que preparo mis mermeladas, por eso NO son industrializadas y siempre están frescas, sin conservantes.
